Hugo Soca es un famoso chef de Uruguay. A tiene cuarenta y cuatro años y Soca ha escrito un libro de cocina, tiene su propio programa televisión, y vídeos en línea sobre su recetas y original comida. Soca esperar que tener un película sobre su vida y la comida de Uruguay. Hugo Soca escribe un premiada libra de recetas se llama Nuestras Recetas de Siempre. El libro ganó el Gourmand Mundo libro de cocina de Europa. El libro incluido tradicional, recetas de la vieja escuela para Uruguay. 

Su objetivo para Hugo Soca es expandir la cocina de Uruguay y tienen una variedad de comida en lugar de tener todo hecho de carne. Fue inspirado por su abuela, usó sus recetas y mejoró la comida. Soca convertirse un chef porque quiso guardar el casera comida y recetas de Uruguay y expandir papilas gustativas de turistas. 

Soca especializarse en un diferente estilo de cocina. Hay un torcer en la recetas porque no todo es hecho de carne. Por ejemplo, hay son buñuelos de espinac, vegetariano de lasaña, pascualina, y albóndigas de ternera.

El restaurante servir mucho vegetariano y vegano cocina. El menú es exclusivo y incluir moderno aspecto en traditional uruguayan cooking. All main meals include vegetables and the desserts have lots of fresh fruits. The desserts are tradicional, pero tienen todos influencia inglesa.
 

Hugo Soca tiene un restaurante se llama Tona en Montevideo, Uruguay. Abrió el restaurante en honrar a su abuelita. Soca escogió quedarse en Uruguay compartir su cocina y recetas mejorada con la  gente de Uruguay. Le gusta trabajar con la gente de la localidad que trabaja con él en el restaurante Tona.